Kit Frost Form - Rond - Choisir la taille

Kit Frost Form - Rond - Choisir la taille
 

Le kit de moulage parfait pour lisser vos gâteaux comprend :

• FROST FORM™️ -  Forme
• FROST FORM™️ -  Coupe-miettes
• FROST FORM™️ -  Doublure 

Disponible en 15cm, 20cm et 25cm

Instructions :

1. Coupez votre gâteau à l'aide du coupe-miettes.
Conseils pratiques : utilisez un gâteau bien refroidi (de préférence toute la nuit). Coupez vos gâteaux à l'envers pour de meilleurs résultats !

2. Utilisez du glaçage pour coller votre base de moule à votre ancienne base. Ensuite, fixez votre gâteau dessus en utilisant à nouveau du glaçage.
Conseils pratiques : assurez-vous que votre gâteau soit bien centré et placez un petit moule/une empreinte factice dans votre moule.

3. Enroulez votre contour autour de votre gâteau et assurez-vous qu'il repose au fond de votre moule. Fixez le clip.
Conseils pratiques : NE pliez PAS le clip. Fixez-le simplement tout en le gardant à la verticale.

4. Maintenez votre moule et soulevez-le pour faire glisser votre gâteau dans le moule à glaçage.
Conseils pratiques : assurez-vous d'avoir un espace uniforme tout autour avant de remplir.

5. Versez la garniture dans votre moule à glaçage.
Conseils pratiques : nous vous recommandons de commencer par une ganache au chocolat au lait ou noir avant de tenter la crème au beurre ou le chocolat blanc.

6. Remplissez jusqu'en haut. Pour cette technique, une quantité très généreuse est la meilleure solution.

7. Utilisez une petite spatule pour gratter et nettoyer le dessus. Tapotez doucement votre moule à glaçage sur un torchon pour égaliser le dessus. Laissez refroidir votre gâteau au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures ou toute la nuit. Vous pouvez également le congeler pendant 45 à 50 minutes.

8. Utilisez à nouveau un petit moule factice ou un moule à cake pour démouler votre gâteau. Détachez-le ensuite et « décollez-le pour le révéler ».

9. Utilisez un grattoir ou un couteau à palette pour aplatir et lisser le dessus du gâteau. Remplissez les bulles d'air avec du glaçage et grattez pour lisser.

Stockage :  pour éviter que le tissu ne se déforme, rangez votre moule à l'intérieur de son support ou enroulez-le avec un élastique. Si vous constatez qu'il se déforme, passez-le sous l'eau chaude et le tissu se détendra.

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