Glycérine - 120 ml
La glycérine est un produit polyvalent qui peut être utilisé pour de nombreuses choses. Il vous garde le gâteau plus frais plus longtemps, améliore la texture du fondant fait maison, empêche la cristallisation du sucre et peut empêcher la crème au beurre de se dessécher.
- Ajoutez quelques cuillères à café de glycérine à votre pâte à gâteau avant la cuisson pour garder votre gâteau plus frais plus longtemps. Un peu de glycérine dans le glaçage royal ajoute de la brillance et empêche votre glaçage de durcir et de sécher. Il facilite l'application du glaçage royal.
- Empêchez la cristallisation du sucre en ajoutant de la glycérine lors du chauffage du sucre et de l'eau à une température élevée. La glycérine agit également comme adoucissant dans le fudge, la truffe et le caramel.
- La glycérine peut empêcher la crème au beurre de se dessécher et de former une croûte. Il garde votre crème au beurre lisse et soyeuse et aide à attacher des paillettes ou des décorations à votre gâteau.
- Améliore la texture et la souplesse du fondant maison. Il peut également aider à ramollir le fondant plus vieux et dur, ajouter quelques gouttes et le plier dans votre fondant jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Contenu: 120 grammes.
Ingrédients: glycérol (100%). Ce produit est certifié Halal