Fécule de Pomme de terre - 200 g

Fécule de Pomme de terre - 200 g

La fécule de pomme de terre FunCakes est une substance poudreuse blanche fine et sans saveur dérivée de pommes de terre. La fécule de pomme de terre apporte structure, tendreté et pouvoir liant en pâtisserie. Trop de fécule de pomme de terre donne aux produits de boulangerie une texture friable.

Peut être utilisé pour remplacer l'amidon de maïs dans la plupart des recettes de pâtisserie.
La fécule de pomme de terre tolère des températures plus élevées que la fécule de maïs.
Il ajoute de l'humidité aux produits de boulangerie et est un ingrédient essentiel dans la cuisson sans gluten.
 

Ingrédients: fécule de pomme de terre (100%). Peut contenir des traces de: gluten , œuf , soja , lait , fruits à coque et sésame .