Isomalt - Transparent - 1 kg

Isomalt - Transparent - 1 kg

Isomalt en cristaux (granules) Parfaitement adapté à la réalisation de décorations en sucre. L'isomalt est plus facile à travailler que le sucre au caramel - peu importe s'il est coulé, étiré ou soufflé. Faites simplement fondre l'isomalt dans une casserole ou au micro-ondes et il est prêt à travailler.

L'isomalt est extrait du sucre de betterave.Le goût est agréablement sucré et naturel. Pour produire des décorations avec de l'isomalt, vous n'avez besoin d'aucun autre additif. L'isomalt peut être manipulé plus froid que le sucre. Les décorations en isomalt ne sont pas hygroscopiques; ils ne cristallisent pas et vous pouvez les réchauffer à l'aide d'une lampe infrarouge.

Remarque: cela ne sera pas clair comme du cristal

AVERTISSEMENT: l'isomalt a un point de fusion d'environ 45 ° C à 150 ° C et dépasse 180 ° C dans un micro-ondes, veuillez donc faire preuve de prudence car des brûlures sont possibles.