Publié par O'SugarArt dans Bases le 26/07/2023 à 12:00
Un tapis d'impression ou embosseur est un outil indispensable en cake design. En effet, ce dernier sert d'empreinte pour créer des motifs sur la pâte à sucre ou gumpaste. Il existe différents types et cet article vous présente l'utilisation de ceux dotés d'une poignée. Cependant, le principe reste le même pour les autres. Après la lecture de cet article, vous saurez utiliser votre tapis d'impression comme un vrai chef ! Vos créations n'en seront que plus belles alors passons au tutoriel sans plus tarder.
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Matériel:
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- Saupoudrez un peu de fécule de maîs sur votre tapis en fibre de verre pour éviter que votre pâte à sucre ne reste collé au tapis.
- Etalez votre pâte à sucre sur le tapis.
Etape 2, 3 :
- Positionnez l'empreinte sur votre pâte à sucre.
- Appuyez dessus avec douceur puis utilisez le lisseur à gâteau pour bien presser.
- Veillez à ce que la force émise soit homogène et à passer le lisseur partout pour que votre motif soit le plus parfait possible.
- Retirez délicatement l'empreinte.
Etape 4 :
- Munissez vous d'un emporte-pièce de la forme de votre choix et posez le délicatement sur votre pâte à sucre.
- Enfoncez-le, puis faites-le tourner dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la partie coupée s'en détache.
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Admirez votre travail et recommencez à l'infini selon vos envies ! Une fois que votre topper est sec, il est prêt à être utilisé pour décorer vos cupcakes ou cookies. Sur une plus grande échelle, vous pouvez utiliser ces empreintes pour décorer et embellir vos plateaux à gâteaux ou même une partie de votre gâteau.
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A bientôt pour le prochain article les OSArtistes!
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